‘Cipressino’ ha portamento colonnare alto 4–6 m che ricorda i cipressi, perfetto in spazi stretti o siepi. Vigoro e autofertile, produce drupe piccole ricche d’olio e tollera vento marino e suoli calcarei. Stesse esigenze dell’ulivo: sole, drenaggio, poche concimazioni; resiste a −8 °C. Potare a fine inverno per mantenere la colonna e togliere i polloni.