Alloro è un sempreverde di 6–8 m con foglie aromatiche usate in cucina mediterranea. Il fogliame denso lucido si presta a topiaria in palle, coni o alberelli, sopportando potature drastiche. I fiori gialli primaverili sulle piante femminili producono bacche nere se c’è un maschio. Rustico a −8 °C; coltivare al sole in suolo drenante o in vaso da proteggere nei geli forti. Concimare ogni anno e controllare le cocciniglie.